Კითხვის დრო: 3 წუთი ღვინის ღვინის წარმოებაში ხარისხისა და უსაფრთხოების უზრუნველყოფა და HACCP-ის როლი ძალიან მნიშვნელოვანის. ღვინის წარმოება რთული პროცესია, რომელიც მოიცავს სხვადასხვა ნაბიჯებს ყურძნის მოყვანიდან საბოლოო პროდუქტის ჩამოსხმამდე. კარგი … ვრცლად ღვინის წარმოებაში ხარისხისა და უსაფრთხოების უზრუნველყოფა: HACCP-ის როლი