Კითხვის დრო: 3 წუთი ალბათ უკვე გსმენიათ რომ HACCP-ის 7 პრინციპი არსებობს, ამ პრინციპების ცოდნა სავალდებულოა რესტორნების ოპერატორებისთვის. Food Safety Alliance-ი დღეს განიხილავს შემდეგ საკითხებს:  რა არის  HACCP-ი? დგას საფრთხის … ვრცლად HACCP-ის 7 პრინციპი