"საკონდიტრო ,,ტკბილი სახლი"-ს მენეჯმენტი მადლობას გიხდით გაწეული დახმარებისთვის. HACCP-ის სისტემის დანერგვით და GMP/GHP რეკომენდაციებით, რომლებიც მივიღეთ Food Safety Alliance-ს სპეციალისტებისგან, დღეს უკვე ჩვენს მომხმარებლებს განახლებულ გარემოში ვმასპინძლობთ, სადაც გათვალისწინებულია ყველა აუცილებელი ჰიგიენური მოთხოვნა, დანერგილია პრევენციული და მონიტორინგის ღონიძიებები.

გვინდა გულითადი მადლობა გადაგიხადოთ გაწეული სერვისითვის და მუდმივი მხარდაჭერისათვის. ჩვენ კი ჩვენი მხრივ ვიზრუნებთ უვნებელი პროდუქციის მიწოდებაზე ჩვენს საბოლოო მომხმარებელისთვის".

საბინა თენიეშვილი "ტკბილი სახლი"-ს დირექტორი

     

ჩვენ ძალიან კმაყოფილი ვართ Food safety Alliance-ის მიერ გაწეული მომსახურებით  კერძოდ HACCP სისტემის დანერგვით. ჩვენი პარტნიორი კომპანიის რეკომენდაციის საფუძველზე გადავწყვიტეთ საიმედო მომსახურების მიღება და თანამშრომლობა.

კომპანიამ აჩვენა თავისი პროფესიონალიზმი, რაც პროცესის შეუფერხებლად წარმართვაში დაგვეხმარა. მათი გუნდის კომპეტენცია და გამოცდილება HACCP-ის დანერგვაში აშკარა იყო და ისინი ყველა ჩვენს რისკს უდიდესი ყურადღებით და ზრუნვით ეპყრობოდნენ.

მთელი პროცესის განმავლობაში FSA Georgia ამართლებდა თავის სანდო პარტნიორობას. გუნდი თანმიმდევრულად გვაწვდიდა დოკუმენტებს დაპირებისამებრ, იცავდა ვადებს და აჭარბებდა ჩვენს მოლოდინებს. მათი ერთგულება მომხმარებელთა კმაყოფილებისადმი დასაფასებელია.

ჩვენ გულითადად ვურჩევთ FSA Georgia-ს ნებისმიერ ორგანიზაციას, რომელიც ეძებს HACCP-ის დანერგვის სერვისებს.

მათი პროფესიონალიზმი და განსაკუთრებული მიდგომა მომხმარებლის მიმართ მათ გამორჩეულებას მატებს. მადლობა თქვენი მომსახურებისთვის და გისურვებთ წარმატებებს მომავალში.

არჩილ მელუა

იქიდან გამომდინარე, რომ ჩვენი ობიექტი არის პრემიუმ კლასის ფრანგული საკონდიტრო კაფე-რესტორანი, ძალიან მნიშვნელოვანია ხარისხიანი და უვნებელი პროდუქტის შეთავაზება მომხმარებლისთვის.

გახსნისთანავე გადავწყვიტეთ HACCP-ის სისტემის დანერგვა. ძიების პროცესი არც თუ ისე მარტივი იყო, რადგან ძნელია ჩააბარო შენი საქმე გუნდს, რომლის საქმიანობას და კვალიფიციურობას ახლოდან არ იცნობ. რეკომენდაციების გათვალისწინებით აღმოვაჩინე Food Safety Alliance და საბედნიეროდ გადავწყვიტე მათთან თანამშრომლობის დაწყება.

Food Safety Alliance-ის გუნდთან თანამშრომლობა საკმაოდ მარტივი და სასიამოვნო აღმოჩნდა. თითოეულ საკითხს დიდი მონდომებითა და პროფესიონალიზმით უდგებიან, რაც საბოლოო ჯამში დამკვეთს უჩენს სანდოობის შეგრძნებას.

2022 წლის დასაწყისიდან ჩვენ დავიწყეთ ერთობლიბად HACCP-ის სტანდარტის დანერგვა ჩვენს საკონდიტროში და წარმატებით დავასრულეთ. ახლა ჩვენ დარწმუნებულები ვართ იმაში რომ, ხარისხთან ერთად მომხმარებელი მიიღებს უვნებელ პროდუქტსაც, რაც ასე მნიშვნელოვანია.

გარდა ამისა წარმოების დროს ვიცავთ როგორც საერთაშორისო, ასევე ადგილობრივი კანონმდებლობის მოთხოვნებს.

ხათუნა ბაკურაძე

მინდა ჩემი შთაბეჭდილებები გამოვხატო Food safety alliance-ს ტრენინგთან დაკავშირებით.

პირველ რიგში მინდა დიდი მადლობა ვუთხრა ლიანა სოღოიანს ამომწურავი ინფორმაციის მოწოდებისთვის, იუმორის გრძნობისა და მოთმინებისათვის, რადგან მსმენელები ვიყავით სკეპტიკურად განწყობილი #haccp -ის მოთხოვნების და ზოგადად სიახლეების მიმართ.

დიდი იმედი მაქვს, რომ სახელმწიფოს მხრიდან ამ მოთხოვნების დანერგვა და მხარდაჭერა მისცემს კვების ობიექტებს იმის საშუალებას რომ სანიტარული ნორმები და სურსათის უვნებლობის დონე საქართველოში გაუმჯობესდება.

მე, ხატია ლაშქარაშვილი თექვსმეტი წელია ვემსახურები სკოლამდელ აღზრდასა და განათლებას, ამიტომ ყველა გამოწვევა ამ სფეროში ჩემთვის ახალი საფეხურია. ამ ეტაპზე სკოლამდელი აღზრდის დაწესებულებებისთვის HACCP-ის სისტემის დანერგვა სწორედ ასეთი სიახლეა. იმისთვის რომ ზედმიწევნით კარგად და სწორად შემესწავლა ეს საკითხი ავირჩიე Food Safety Alliance, ამ კომპანიამ მე დიდი გულისხმიერებით და მაღალი პროფესიონალიზმით შემასწავლა HACCP-ის სისტემის დანერგვის ყველა პრინციპი, გადმომცა შესაბამისი სერთიფიკატი და მუდამ ვგრძნობ მათ თანადგომას. მადლობა!

ვარ სურსათის უვნებლობის და ხარისხის კონტროლის მენეჯერი. სმარტის ცენტრალურ წარმოებაში ვმუშაობ 8 წელია და ჩვენს გუნდთან ერთად ვქმნით უვნებელ პროდუქტს ჩვენი მომხმარებლებისათვის. 2021 წლის 1 იანვრიდან Smart Supermarket-ში დანერგილი გვაქვს სურსათის უვნებლიბის და მართვის თანამედრივე სისტემა HACCP-ი. Food Safety Alliance-ის ტრენინგის გავლის შემდეგ გავიღრმავე ცოდნა სურსათის უვნებლობის კუთხით და მიღებული ცოდნის მეშვეობით შევძლებ უკეთესად ვაკონტროლო სასურსათო პროდუქციის წარმოების პროცესები სხვადასხა ეტაპებზე.