რა არის მეტალის დეტექტორი? (X-ray)
ნოემბერი 21, 2023
ნარჩენების მართვა- 3 ძირითადი ელემენტი
დეკემბერი 3, 2023
დღეს თქვენი ერთგული Food Safety Alliance-ი ისაუბრებს თემაზე GMP-ის მოთხოვნები და კომუნიკაციები.
საკვების წარმოების დროს აუცილებლად უნდა გამოვიყენოთ GMP-ის მკაცრი სტანდარტები. GMP-ის მოთხოვნები ასევე გვხვდება ნაწილობრივ წინასწარი აუცილებელი პროგრამების სახით.
GMP-ის უმნიშვნელოვანეს კომპონენტებს შორის არის კომუნალური საშუალებები, რომლებიც მხარს უჭერენ წარმოების სხვადასხვა პროცესებს, როგორიცაა წყლისა და ორთქლის სისტემები და შეკუმშული ჰაერის მიწოდება სხვადასხვა ტექნოლოგიური ეტაპებისთვის.
ნაკადურობა
ეფექტური ნაკადურობის გზები ფუნდამენტია პროდუქტის დაბინძურების რისკის შესამცირებლად. ამ ნაკადურობის ზედმიწევნით შემუშავება არის პროაქტიული ნაბიჯი მთელი წარმოების პროცესის დასაცავად.
კომუნიკაციის მომსახურების მონიტორინგი
აუცილებლად მუდმივ რეჟიმში უნდა კონტროლდებოდეს როგორც ქიმიურად, ასევე მიკრობიოლოგიურად კომუნიკაციების სისუფთავე, პროდუქტის დაბინძურების რისკის შესამცირებლად. რეგულარული შემოწმება უზრუნველყოფს იმის გარანტიას, რომ საკვები რომელიც დამზადებულია თქვენს საწარმოში არ წარმოადგენს საფრთხეს საბოლოო მომხმარებლისთვის.
კაბელ-არხის კონსტრუქცია
საკაბელო უჯრების ინსტალაციის დროს მნიშვნელოვანია შევინარჩუნოთ სუფთა გარემო. კაბელ არხების უნდა იყოს მარტივად ხელმისაწვდომი და რეკომენდებულია ღია, ვერტიკალური უჯრები. დახურული უჯრების გამოყენების შემთხვევაში, აუცილებლად უნდა ხდებოდეს ხშირი გაწმენდა მავნებლების თავშესაფრის თავიდან ასაცილებლად.
წყალი, ორთქლი
წყალი, წარმოების მრავალი პროცესის კრიტიკული ინგრედიენტია, ამიტომ მოითხოვს დიდ ყურადღებას.
სასმელი წყალი უნდა მიეწოდოს წარმოებასთან დაკავშირებულ ყველა ოპერაციას და ხელ საბანსაც კი.
წყალი, რომელიც გამოიყენება როგორც პროდუქტის ინგრედიენტი, უნდა აკმაყოფილებდეს სასმელი წყლის სტანდარტებს, დაბინძურების თავიდან ასაცილებლად.
ორთქლი, რომელიც წარმოების სხვადასხვა პროცესში გავრცელებული ელემენტია, ექვემდებარება მკაცრ შემოწმებას წყლის სტანდარტების მიხედვით.
შეჯამება
დასასრულს, GMP-ის სტანდარტის მითითებების დაცვა კომუნიკაციების გამოყენების დროს არ არის მხოლოდ ვალდებულება,რომელიც უნდა დავიცვათ მარეგულირებელი ორგანოების შემოწმების გამო, არამედ ეს არის პროდუქციის უსაფრთხოების ყველაზე მნიშვნელოვანი ელემენტი. ამ ზომების განხორციელებით, მწარმოებლები ხელს უწყობენ სტანდარტების დაცვას, რომელიც თავის მხრივ დაიცავს მომხმარებლებს და პროდუქციის მთლიანობას.
გამოიწერეთ ჩვენი სიახლეები
GMP-ის და ვენტილაციის მიმართ მოთხოვნებს შეგიძლიათ გაეცნობთ ქვემოთ ბმულზე
ვენტილაცია, როგორც წარმოების სანიმუშო პრაქტიკის (GMP) მოთხოვნა
