Как получить HACCP сертификат – защита вашего бизнеса и клиентов

В Food Safety Alliance Consulting мы считаем себя защитниками всех производителей и поставщиков продуктов питания. Наша миссия – защищать как наших клиентов, так и конечных потребителей. Мы повышаем знания бизнеса, проводим ежемесячные тренинги и предлагаем различные скидки, чтобы вовлечь больше людей в создание безопасной еды для всех сегментов — беременных женщин, детей и пожилых людей.

В декабре наш специальный ХАССП тренинг пройдет 23-24 декабря с новогодней скидкой. Если вы наш клиент, заполните форму регистрации, чтобы забронировать место и получить скидку.

Наши ценности

• Образование прежде всего: Знания — основа безопасности пищевых продуктов. Наши тренинги помогают бизнесу понять принципы HACCP и гигиенические практики.
• Защита клиентов: Все наши действия направлены на безопасность конечного потребителя.
• Прозрачность: Мы защищаем бизнес от дезинформации. Одно из самых распространенных заблуждений – необходимость HACCP сертификата.

HACCP Сертификация – что важно знать

Многие предприятия в Грузии путаются с HACCP сертификатом. Согласно закону Грузии №173, HACCP сертификат не обязателен. Почему? Потому что отдельного HACCP сертификата не существует. Если вам нужен сертификат, необходимо внедрять ISO 22000, который включает HACCP.

Когда нужен ISO 22000?

• Для производителей, экспортирующих продукцию за границу

• Когда зарубежный клиент требует ISO 22000

В Грузии ресторанам, фастфуду и другим пищевым бизнесам HACCP сертификат не нужен. Сертификат можно получить только после обучения, которое также является требованием правительства: все сотрудники, управляющие безопасностью пищи, должны быть компетентны

Топ-5 ошибок при выборе консалтинга

1. Высокая цена ≠ высокое качество – дорого не всегда значит лучше.
2. Долгие тренинги ≠ необходимость – месячные тренинги не всегда нужны; важна практическая информация.
3. Стоимость сертификата – не платите лишнего за сертификат; сосредоточьтесь на правильной реализации и компетентности сотрудников.
4. Проверяйте аккредитацию – все компании могут выдавать сертификаты о прохождении тренинга, но только аккредитованные международные компании выдают системные сертификаты.
5. Игнорирование потребностей бизнеса – выбирайте консалтинг, который понимает ваш тип и масштаб бизнеса.

Дополнительные рекомендации

• Регулярно обновляйте знания о безопасности продуктов
• Вовлекайте всех сотрудников в практические тренинги
• Контролируйте процессы для реальной реализации
• Используйте надежные источники информации, чтобы избежать мошенничества

В Food Safety Alliance мы помогаем бизнесу безопасно проходить эти требования, защищая производителей и потребителей. Наши ежемесячные тренинги, скидки и опытные консультанты помогут вашему бизнесу успешно внедрять принципы HACCP и при необходимости готовиться к ISO 22000.