ISO 9001 – Система менеджмента качества, которая укрепляет бизнес
27 февраля, 2026
В последние годы потребители начали задавать более глубокие вопросы о продуктах питания, которые они покупают:
Откуда они происходят?
Что именно они содержат?
Безопасны ли они, экологичны ли и соответствуют ли моим целям в области здоровья?
«Clean label» больше не просто маркетинговая фраза. Это прозрачность, простота и доверие. Сегодня, с появлением Digital Product Passport (DPP) , мы вступаем в новую эпоху — когда чистая маркировка подкрепляется чистыми, проверяемыми данными.
Что такое Digital Product Passport (DPP)?
Digital Product Passport (DPP) — это структурированная цифровая запись, содержащая комплексную информацию о продукте на протяжении всего его жизненного цикла. В сфере пищевой промышленности и питания это может включать:
Происхождение ингредиентов
Пищевую ценность
Информацию об аллергенах
Детали производства и переработки
Сертификации (organic, GMP, HACCP, ISO и др.)
Показатели устойчивого развития
Условия хранения и сроки годности
В отличие от традиционных этикеток на упаковке, DPP доступен через QR-коды или цифровые платформы и предоставляет данные в режиме реального времени — прозрачные и прослеживаемые.
Почему чистым этикеткам нужны чистые данные
На упаковке может быть указано «без искусственных добавок» или «натуральные ингредиенты», но как потребителю проверить эти заявления?
Именно здесь DPP становится трансформирующим инструментом.
Цифровые паспорта продукта:
Снижают информационный разрыв
Повышают прослеживаемость по всей цепочке поставок
Усиливают мониторинг безопасности пищевой продукции
Улучшают соответствие системам HACCP и GMP
Формируют измеримое доверие потребителей
Для специалистов по безопасности пищевой продукции и экспертов по питанию это означает переход от статической документации к динамическим цифровым системам прослеживаемости.
Поддержка прозрачности питания
Современные потребители не просто покупают продукты — они управляют состоянием здоровья, отслеживают макронутриенты, избегают аллергенов и придерживаются персонализированных диет.
DPP может поддерживать:
Прозрачность аллергенов
Подробные и проверенные данные об аллергенах снижают риски и повышают безопасность потребителей.
Персонализированное питание
Представьте, что вы сканируете продукт и мгновенно видите, подходит ли он для:
Низкоуглеводной диеты
Безглютенового питания
Диеты при диабете
Веганского образа жизни
Цифровые системы могут интегрироваться с приложениями для здоровья, делая выбор питания более осознанным и безопасным.
Точность пищевой информации
Вместо того чтобы полагаться только на напечатанные данные, DPP позволяет обновлять информацию при изменении рецептуры, обеспечивая доступ к самым актуальным и точным сведениям.
Роль технологических партнёров
Что делает Altinteg
Traceability as a Service: Altinteg разрабатывает цифровые системы, которые объединяют данные на каждом этапе — от производства до полки магазина — обеспечивая отслеживание и прозрачность в режиме реального времени.
RFID и коды данных: Компания использует RFID, Data Matrix и стандарты GS1 для улучшения идентификации продукции, скорости процессов и точности мониторинга.
Системная интеграция: Платформы Altinteg объединяют различные технологии, позволяя компаниям легко управлять данными, аудитами и процессами контроля качества.
Эффективность и устойчивость: Решения компании помогают бизнесу снижать операционные затраты, автоматизировать производственные процессы и повышать доверие потребителей.
Основанная в 2023 году, Altinteg обладает международным опытом в области RFID, прослеживаемости и управления информацией о продуктах, что делает компанию надёжным партнёром для бизнеса, готового перейти к современным, цифровым и прозрачным системам.
Заключение
Будущее пищевой индустрии и питания — прозрачное, персонализированное и цифровое.
Digital Product Passports объединяют:
Безопасность пищевой продукции
Науку о питании
Устойчивое развитие
Доверие потребителей
Для специалистов по безопасности пищевых продуктов, внедрению HACCP, мониторингу GMP и обучению в сфере питания DPP представляет собой логичную эволюцию — от простой документации к интеллектуальной системе прослеживаемости.
В мире, где потребителям недостаточно обещаний, чистые этикетки должны подкрепляться чистыми данными.
И Digital Product Passports делают это возможным.
