როგორ შევადგინოთ ჯანსაღი საკვების მენიუ საბავშვო ბაღში?

საბავშვო ბაღის არჩევისას, სხვა დადებით და უარყოფით მხარეებთან ერთად, დიდი ყურადღება ექცევა კითხვას: რას შეჭამს ჩემი ბავშვი? თქვენ მზად ხართ მისცეთ თქვენს შვილს საუკეთესო პირობები,  ასე რომ ერთფეროვანი საკვები “სასადილოს” ფორმატში არ არის თქვენი ვარიანტი!

მით უმეტეს, თუ ბავშვი იკვებებოდა ჯანსაღად და უვნებლად სახლის პირობებში ან აქვს სამედიცინო მითითებები (ალერგია, გლუტენის შეუთავსებლობა, ფერმენტის დეფიციტი და ა.შ.).

უფროდაუფრო მეტი მშობელი უპირატესობას ანიჭებს კერძო საბავშვო ბაღებს, სადაც მათ შესაძლებლობა აქვთ უშუალოდ გააკონტროლონ კვება.

ჯანსაღი კვების მიწოდება საბავშვო ბაღებისთვის როგორ მუშაობს?

საბავშვო ბაღის მზარეულები ცდილობენ ადაპტირებული რეცეპტების და პროდუქტების სასარგებლო თვისებების შენარჩუნების საკვების მომზადების დროს. მოხარშული ბროკოლის ნაცვლად-ბოსტნეულის მაფინები, შვრიის ფაფის ნაცვლად-გრანოლა, კარაქით რულონების ნაცვლად – ჯანსაღი შვრიის ფუნთუშები.

საბავშვო ბაღები უნდა იყენებდნენ მხოლოდ სეზონურ ხილს და ბოსტნეულს (არა სათბურის და დაკონსერვებულ კიტრს), გაყინული კენკრაა და ბუნებრივი თაფლს, რომელსაც მიიღებენ სანდო მომწოდებლებისგან.

ხორცის კერძები, როგორიც არის  ქათმის, ინდაურის, ხბოს ან კურდღლის ხორცი უნდა მომზადდეს ჯანსაღად ზეთის გარეშე, ხარშვა ან ორთქლზე დამზადება.
ტკბილეულის და მარტივი ნახშირწყლების ზემოქმედების ქვეშ არ უნდა მოვყვეთ უპირატესობა  უნდა მივანიჭოთ ხილს ან ფერმენტირებული რძის დესერტებს თაფლით (ალერგიის გათვალისწინებით).

საბავშვო ბაღებში უნდა იყოს გათვალისწინებული HACCP-ის მოთხოვნები და მხარდაჭერილი იყოს ყველა ეტაპზე. ზედაპირები უნდა იყოს დამზადებული უჟანგავი გლუვი მეტალისგან და ჯვარედინი დაბინძურების რისკები უნდა იქნას დაყვანილი მინიმუმამდე.

ბავშვებმა გემრიელად უნდა ჭამონ! ამავე დროს, მნიშვნელოვანია ჯანსაღი კვების ჩვევების დანერგვა და დაბალანსებული დიეტის უზრუნველყოფა, ასევე ერთ-ერთ მოწინავე ადგილზე დგას ბავშვებისთვის უვნებელი და ხარისხიანი საკვების მომზადება მათი ორგანიზმის გაძლიერების და ვერაგი დაავადებების თავიდან აცილების მიზნით

მოხარულები ვიქნებით თუ ყველა მშობელი ბაღის არჩევის წინ გადაამოწმებს ბაღის ჰიგიენურ მდგომარეობას, მოიკითახვს საკვების მიღების, სენახვის და მომზადების პირობებს და მხოლოდ ამას შემდეგ მოაწყობს საკუთარ შვილს საბავშვო ბაღში!