blog

კითხვის დრო: 3 წუთიკალიბრაციის მნიშვნელობა წარმოებისა და სამზარეულოში: სიზუსტისა და უსაფრთხოების უზრუნველყოფა აუცილებელია, როდესაც ბიზნეს ოპერატორი მოღვაწეობს სურსათის წარმოების სფეროში. კალიბრაცია კრიტიკული პროცესია როგორც წარმოების, ასევე სამზარეულოს გარემოში. ეს […]

კითხვის დრო: 3 წუთისაკვებით გადამდები დაავადებები საზოგადოებრივი ჯანმრთელობის მნიშვნელოვანი პრობლემაა, რაც ყოველწლიურად მილიონობით დაავადების, ჰოსპიტალიზაციისა და გარდაცვალების შემთხვევას იწვევს. დღეს Food Safety Alliance-ი ისაუბრებს საკვებით გადამდები დაავადებების პრევენციაზე და […]

კითხვის დრო: 3 წუთიდღეს Food Safety Alliane-ი ისაუბრებს ერთ-ერთ ჩვენს საყვარელ პროდუქტზე-ლორზე. მნიშვნელოვანია რომ ლორის წარმოება, ხარისხის უზრუნველყოფა და კრიტიკული კონტროლის წერტილები (CCPs) იყოს მკაცრად გაკონტროლებული რომ საბოლოო პროდუქტი […]

კითხვის დრო: 5 წუთიდღეს Food Safety Alliance-ი ისაუბრებს ვაზის ვირუსული დაავადებების და ღვინის გაფუჭების გამომწვევი მიკროორგანიზმების შესახებ. ყველამ ვიცით რომ ნებისმიერი საკვების ან სასმელის დამზადების დროს აუცილებლად უნდა ვიცავდეთ […]

კითხვის დრო: 3 წუთიტომატი მსოფლიოში სამზარეულოს ძირითადი ინგრედიენტია, რომელიც ფასდება მრავალფეროვნებითა და სასარგებლო თვისებებით. თუმცა, ტომატის უსაფრთხოებისა და ხარისხის უზრუნველყოფა წარმოების პროცესში უმნიშვნელოვანესია. საფრთხის ანალიზისა და კრიტიკული საკონტროლო წერტილების […]

კითხვის დრო: 3 წუთისისუფთავისა და სანიტარული სტანდარტების დაცვა უმთავრესია საკვების წარმოების ნებისმიერ დაწესებულებაში. ის უზრუნველყოფს არა მხოლოდ მარეგულირებელ მოთხოვნებთან შესაბამისობას, არამედ იცავს მომხმარებელს და უჩენს მას ნდობას და საბოლოო […]

კითხვის დრო: 3 წუთისურსათის უვნებლობის უზრუნველყოფა უმთავრესია ნებისმიერ სურსათთან დაკავშირებულ ინდუსტრიაში. დღეს Food Safety Alliance მოგიყვებათ 2023 წლიდან HACCP-ის სისტემის დანერგვა ვისთვის არის სავალდებულო. საფრთხის ანალიზი და კრიტიკული საკონტროლო […]

კითხვის დრო: 3 წუთისურსათის უვნებლობის სფეროში, საფრთხის ანალიზი და კრიტიკული საკონტროლო წერტილები (HACCP) არის სისტემური მიდგომა, რომელიც უზრუნველყოფს უსაფრთხო და ჯანსაღი საკვების წარმოებას. დღეს Food Safety Alliance-ი ისაუბრებს იმაზე […]

კითხვის დრო: 2 წუთიდღეს Food Safety Alliance-ი ისაუბრებს თუ რა არის კრიტიკული კონტროლის წერტილი (CCP) და როგორ უნდა მოვახდინოთ მისი იდენტიფიცირება. სურსათის უვნებლობის სამყაროში, კრიტიკული საკონტროლო წერტილების (CCPs) იდენტიფიცირება […]