ბლოგი

კითხვის დრო: 2 წუთიდღეს Food Safety Alliance-ი ისაუბრებს თუ რა არის კრიტიკული კონტროლის წერტილი (CCP) და როგორ უნდა მოვახდინოთ მისი იდენტიფიცირება. სურსათის უვნებლობის სამყაროში, კრიტიკული საკონტროლო წერტილების (CCPs) იდენტიფიცირება […]

კითხვის დრო: 3 წუთიპირადი ჰიგიენა ერთ-ერთი მნიშვნელოვანი ასპექტია ჩვენს ყოველდღიურობაში და მისი დაუცველობა იწვევს სხვადასხვა უარყოფით ზეგავლენას ადამიანის ჯანმრთელობასა და სიცოცხლეზე. დღეს Food Safety Alliance-ი ჩაუღრმავდება ამ საკითხს და […]

კითხვის დრო: 3 წუთირძის წარმოების სამყაროში რძის უვნებლობის უზრუნველყოფა უმთავრესია როგორც მწარმოებლებისთვის, ასევე მომხმარებლებისთვის. დღეს Food Safety Alliance-ი ისაუბრებს აუცილებელ რჩევებსა და საუკეთესო პრაქტიკების შესახებ რძის წარმოების პროცესში სურსათის […]

კითხვის დრო: 2 წუთისურსათის უვნებლობის სფეროში, საფრთხის ანალიზი და კრიტიკული საკონტროლო წერტილები (HACCP) წარმოადგენს ოქროს სტანდარტს, ხაზს უსვამს სისტემატურ და პრევენციულ მიდგომას. დღეს Food Safety Alliance ისაუბრებს HACCP-ის მე-6 […]

კითხვის დრო: 2 წუთინებისმიერი კვების ობიექტისთვის უმთავრესია სურსათის უვნებლობის უმაღლესი სტანდარტების დაცვა. დღეს Food Safety Alliance-ი ისაუბრებს თუ როგორ ავიცილოთ თავიდან ჯვარედინი დაბინძურება. ამ ბლოგში ჩვენ ჩავუღრმავდებით თუ როგორ […]

კითხვის დრო: 2 წუთიყოველი გემრიელი კერძის უკან დგას ნედლეულისა და ინგრედიენტების დამუშავების დეტალური პროცესი. დღეს გაგაცნობთ 4 წესს თუ როგორ ვმართოთ სწორად ინგრედიენტები და ნედლეული სურსათის წარმოების სამყაროში. ამ […]

კითხვის დრო: 2 წუთიახალი წლისა და შობის დღესასწაულებს რომ გამოვემშვიდობეთ, ბევრი ჩვენგანი ჯანსაღი ცხოვრების წესის დაბრუნებაზე ფიქრობს. დღეს Food Safety Alliance-ი ისაუბრებს როგორ დავუბრუნდეთ ჯანსაღ კვებას ან დავიწყოთ ახალი […]

კითხვის დრო: 3 წუთისურსათის წარმოების სამყაროში, წარმოების სანიმუშო პრაქტიკის (GMP) დაცვა მნიშვნელოვანია ხარისხისა და უსაფრთხოების მაღალი სტანდარტების შესანარჩუნებლად. დღეს Food Safety Alliance-ი ისაუბრებს სარემონტო სამუშაოების შესრულებაზე GMP-ის მოთხოვნების გათვალისწინებით. […]

კითხვის დრო: 3 წუთიროგორი უნდა იყოს აღჭურვილობის დიზაინი საწარმოში?-ამ თემაზე დღეს ისაუბრებს Food Safety Alliance-ი. სურსათის წარმოების რთულ სამყაროში წარმოებისა და შეფუთვის აღჭურვილობის დიზაინი გადამწყვეტ როლს ასრულებს პროდუქტის უსაფრთხოებისა […]