სექტემბერი 15, 2026
Published by Food safety alliance at სექტემბერი 15, 2026
Categories

Валидация в системе безопасности пищевой продукции

კითხვის დრო: 5 წუთიОдним из наиболее часто используемых и при этом часто неправильно понимаемых терминов в системах управления безопасностью пищевой продукции является валидация (Validation). На многих предприятиях можно встретить […]
Do you like it?0
0 სრულად ნახვა
სექტემბერი 15, 2026
Published by Food safety alliance at სექტემბერი 15, 2026
Categories

ვალიდაცია სურსათის უვნებლობის სისტემაში

კითხვის დრო: 4 წუთისურსათის უვნებლობის სისტემებში ერთ-ერთი ყველაზე ხშირად გამოყენებული, მაგრამ პრაქტიკაში ხშირად არასწორად გაგებული ტერმინია ვალიდაცია (Validation). ბევრ საწარმოში გვხვდება ჩანაწერი: „პროცესი ვალიდირებულია“, „CCP დადასტურებულია“ ან „თერმული დამუშავება […]
Do you like it?0
0 სრულად ნახვა
სექტემბერი 8, 2026
Published by Food safety alliance at სექტემბერი 8, 2026
Categories

RFID и будущее прослеживаемости пищевой продукции

კითხვის დრო: 5 წუთიПрослеживаемость всегда была одним из важных элементов системы управления безопасностью пищевой продукции. Компания должна иметь возможность определить, откуда поступило конкретное сырьё, где оно использовалось, в какой […]
Do you like it?0
0 სრულად ნახვა
სექტემბერი 8, 2026
Published by Food safety alliance at სექტემბერი 8, 2026
Categories

RFID და სურსათის მიკვლევადობის მომავალი

კითხვის დრო: 5 წუთისურსათის ინდუსტრიაში მიკვლევადობა ყოველთვის იყო მნიშვნელოვანი მოთხოვნა. კომპანიას უნდა შეეძლოს განსაზღვროს, საიდან მოვიდა კონკრეტული ნედლეული, სად გამოიყენეს ის, რომელ პროდუქტში მოხვდა, სად გაიგზავნა პროდუქტი და რა […]
Do you like it?0
0 სრულად ნახვა
სექტემბერი 1, 2026
Published by Food safety alliance at სექტემბერი 1, 2026
Categories

5 распространенных ошибок на кухне

კითხვის დრო: 5 წუთიНекоторые ошибки, которые допускаются при приготовлении пищи, могут казаться совершенно незначительными: использование одной разделочной доски для разных продуктов, неправильное мытье рук, слишком долгое хранение приготовленной пищи […]
Do you like it?0
0 სრულად ნახვა
სექტემბერი 1, 2026
Published by Food safety alliance at სექტემბერი 1, 2026
Categories

5 გავრცელებული შეცდომა სამზარეულოში

კითხვის დრო: 5 წუთისაკვების მომზადების დროს დაშვებული ზოგიერთი შეცდომა შეიძლება სრულიად უმნიშვნელოდ ჩანდეს: ერთი და იგივე დაფის გამოყენება, ხელების არასათანადო დაბანა, მომზადებული საკვების ოთახის ტემპერატურაზე დიდხანს დატოვება ან პროდუქტის […]
Do you like it?0
0 სრულად ნახვა
1234567891011121314151617181920212223242526272829303132