ივლისი 7, 2025
კითხვის დრო: 3 წუთიHACCP (საფრთხეების ანალიზი და კრიტიკული საკონტროლო წერტილები) გეგმის შექმნა შეიძლება თავიდან ტექნიკური ან თუნდაც რთული მოგეჩვენოთ, მაგრამ მას შემდეგ, გაიგებთ მნიშვნელობას, ეს რეალურად ლოგიკური და აუცილებელი […]
ივნისი 30, 2025
კითხვის დრო: 4 წუთიდღევანდელ მსოფლიოში, არც ერთი პროდუქტი ან მომსახურება ხანგრძლივად ვერ გაჩერდება ბაზარზე ხარისხის გარეშე. მიუხედავად იმისა, თქვენ აწარმოებთ საკვებს, წამალს, ელექტრონიკას, ან უზრუნველყოფთ ციფრული მომსახურებას, ერთი ცუდი […]
ივნისი 26, 2025
კითხვის დრო: 3 წუთისაკვების ალერგია გავლენას ახდენს მილიონობით ადამიანზე მთელ მსოფლიოში და შეიძლება გამოიწვიოს მძიმე და ზოგჯერ სიცოცხლისათვის საშიში რეაქციები. კვების მრეწველობაში ალერგენის კონტროლი არა მხოლოდ სამართლებრივი ვალდებულებაა, არამედ […]
ივნისი 17, 2025
კითხვის დრო: 3 წუთისწრაფი ტემპით და მაღალრეგულირებულ კვების მრეწველობაში, თქვენი მიწოდების ჯაჭვის სიძლიერემ შეიძლება განსაზღვროს თქვენი პროდუქციის უვნებლობა, ხარისხი და თანმიმდევრულობა. სწორი მომწოდებლების არჩევა და სტრუქტურირებული აუდიტის საშუალებით მათი […]
ივნისი 11, 2025
კითხვის დრო: 3 წუთისურსათის უვნებლობა არის ნებისმიერი წარმატებული კვების ბიზნესის ქვაკუთხედი, მიუხედავად იმისა, მართავთ მასშტაბურ ქარხანას, პატარა კაფეს თუ სასურსათო ქსელს. დღეს Food Safety Alliance-ი ისაუბრებს თუ რა არის […]
მაისი 31, 2025
კითხვის დრო: 3 წუთიდღევანდელ გლობალურ კვების მრეწველობაში, სურსათის უვნებლობის უზრუნველყოფა არ არის მხოლოდ მარეგულირებელი მოთხოვნა—ეს არის პასუხისმგებლობა, რომელსაც შეუძლია მომხმარებლის ნდობა დაკარგოს და კომპანიის რეპუტაცია შელახოს. ცივი ჯაჭვის ჭკვიანი […]
მაისი 15, 2025
კითხვის დრო: 2 წუთისაქართველო ცნობილია თავისი მინერალური წყლებით, ბაზარზე ყველაზე მსხვილი მოთამაშეები კი არიან ბორჯომი, ნაბეღლავი და ლიკანი. მინერალური წყალი ცნობილია თავისი თერაპიული სარგებლით და უნიკალური გემოთი. მაგრამ მიუხედავად […]
მაისი 6, 2025
კითხვის დრო: 2 წუთიქართული თხილის საფრთხეები შეიძლება იყოს სხვადასხვანაირი, მაგრამ ყველაზე მნიშვნელოვანი საფრთხე არის ობი და აფლოტაქსინები. დღეს Food Safety Alliance-ი მოგიყვებათ თუ რას უნდა მიაქციოს ყურადღება ყველა ქართველმა […]
აპრილი 29, 2025
კითხვის დრო: 3 წუთისურსათის უვნებლობაში, ჩვენ ხშირად ყურადღებას ვამახვილებთ ჰიგიენის პრაქტიკაზე, ტემპერატურის კონტროლზე და სათანადო დოკუმენტაციაზე. რაც შეეხება ინფრასტრუქტურას, სადაც საკვები პროდუქტები ინახება, ეს არის ერთ-ერთი ძირითადი ელემენტი, რომელიც […]
