ბლოგი

Კითხვის დრო: 3 წუთი სურსათის უვნებლობაში დეზინფექცია არ არის მხოლოდ დასუფთავების ნაბიჯი — ეს არის საკონტროლო პუნქტი, რომელიც იცავს მომხმარებლებს, ინარჩუნებს ბრენდის რეპუტაციას და უზრუნველყოფს HACCP-ის სტანდარტების დაცვას. მიუხედავად ამისა, […]

Კითხვის დრო: 4 წუთი მაშინაც კი, როდესაც ხართ საუკეთესო საკვების ან სასმელის საწარმო, შეიძლება რაღაც მომენტში პროდუქტის გამოწვევის საკითხი დაგეს. გამოწვევა შეიძლება გამოწვეული იყოს დაბინძურებით, არადეკლარირებული ალერგენებით, არასწორი ეტიკეტირებით, ცუდი […]

Კითხვის დრო: 3 წუთი სუპერმარკეტში პროდუქტის ხელში აღებისას, პირველი რაც თვალში გხვდება — ეს არის ეტიკეტი. უმეტესობისთვის, ეს პატარა ნაწილი შეფუთვიდან არის ნდობის მთავარი წყარო. ის გიყვებათ, რა არის შიგნით, […]

Კითხვის დრო: 3 წუთი HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points) სისტემის დანერგვა ერთ-ერთი ყველაზე ჭკვიანი ნაბიჯია, რომლის განხორციელებაც საკვების ბიზნესს შეუძლია. ის იცავს მომხმარებელს, აშენებს ნდობას და აძლევს ბიზნესს […]

Კითხვის დრო: 3 წუთი სურსათის წარმოების სამყაროში ხელთათმანები ხშირად განიხილება, როგორც საბოლოო ბარიერი თქვენს ხელებსა და პოტენციურ დამაბინძურებლებს შორის. მაგრამ არის თუ არა ხელთათმანები მართლაც საუკეთესო გადაწყვეტილება ჰიგიენისთვის, თუ შეიძლება […]

Კითხვის დრო: 3 წუთი დღევანდელ სწრაფად ცვალებად და გაუთვალისწინებელ ბაზარზე, მიწოდების ჯაჭვები აღარ იმართება მხოლოდ სატვირთოებით, საწყობებითა და მარაგებით — ისინი მონაცემებით იკვებებიან. მოთხოვნის პროგნოზირებიდან დაწყებული სურსათის უვნებლობის შენარჩუნებამდე, ნარჩენების […]

Კითხვის დრო: 4 წუთი დღეს Food Safety Alliance ისაუბრებს საკვების გალღობაზე და მოგვიყვებათ თუ რატომ არის ეს მნიშვნელოვანი ჯანმრთელობის, სურსათის უვნებლობისა და HACCP-ის სისტემის შესაბამისობის კუთხით. მიუხედავად იმისა, რომ თქვენ […]

Კითხვის დრო: 3 წუთი HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points) სისტემის დანერგვა ერთ-ერთი ყველაზე ჭკვიანი ნაბიჯია, რომლის განხორციელებაც საკვების ბიზნესს შეუძლია. ის იცავს მომხმარებელს, აშენებს ნდობას და აძლევს ბიზნესს […]

Კითხვის დრო: 3 წუთი თანამედროვე, სწრაფად მზარდი წარმოების, საკვები პროდუქტებისა და საცალო ვაჭრობის ინდუსტრიებში ხარისხის უზრუნველყოფა (QA) და ზუსტი პროდუქტის მარკირება სავალდებულო მოთხოვნაა — ეს წარმოადგენს ბრენდის სანდოობის, შესაბამისობისა და […]