Food safety alliance

კითხვის დრო: 3 წუთიБезопасность пищевой продукции, сырья, упаковочных материалов и готовых товаров зависит не только от производственных процессов. Одним из наиболее недооцененных, но важных рисков является транспортировка. Перекрестное загрязнение […]

კითხვის დრო: 2 წუთიДля любого предприятия пищевой отрасли соблюдение самых высоких стандартов безопасности пищевых продуктов имеет первостепенное значение. Сегодня Food Safety Alliance расскажет о том, как предотвратить перекрёстное загрязнение. […]

კითხვის დრო: 2 წუთიТрадиционный хлеб и кондитерские изделия веками остаются важной частью мировой культуры питания. Однако современный потребитель ожидает не только вкусный продукт, но и высокий уровень безопасности и […]

კითხვის დრო: 3 წუთიСкрытый риск в пищевой логистике Продукт может покинуть производство в идеальном состоянии, полностью соответствуя всем стандартам качества и пищевой безопасности — и всё же прибыть к […]

კითხვის დრო: 4 წუთიЧто такое безопасность пищевых продуктов? Безопасность пищевых продуктов — это система мер и процессов, направленных на обеспечение безопасности продуктов питания для здоровья человека. Она включает предотвращение […]

კითხვის დრო: 3 წუთიКогда мы заходим в супермаркет, мы почти автоматически смотрим на срок годности. Эта дата кажется окончательной истиной. Если она прошла — продукт выбрасывается. Если нет — […]

კითხვის დრო: 3 წუთიБезопасность пищевых продуктов является важной частью нашей повседневной жизни, и крайне важно обеспечивать, чтобы пища, которую мы потребляем, была безопасной и полезной для здоровья. Одним из […]

კითხვის დრო: 3 წუთი1. Когда еда становится риском Для миллионов людей по всему миру приём пищи — это не просто повседневная привычка, а потенциальный риск. Даже минимальное количество аллергена […]

კითხვის დრო: 3 წუთი1. Что такое верификация и как её внедрить Верификация является одним из ключевых элементов систем управления безопасностью пищевой продукции, таких как HACCP, GMP и GHP. Она […]